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2010年9月4日

良い肉作ろう鎌倉幕府

最近は休みになると車で琵琶湖や海に出かけてバーベキューのようなものをすることが多い。
バーベキューというと、肉と野菜を焼いて焼肉のタレで食べる事が多いわけだが、たまには違う事もしてみたいということで、ちょっと別の物を買ってみた。
でーん!近江牛のロースのステーキ肉!めっちゃ霜降ってる!
豪快に網の上に載せて、炭火でじゅーじゅー焼く。
20100904niku01.jpg(クリックで拡大)
焼きながら肉汁が落ちるのを見て、あーもったいないーと思うがここは我慢。
このくらいの肉になるともう中途半端な味をつけないほうが美味しい。付属のステーキスパイスをパラパラ降りかけたのみで焼く。
20100904niku02.jpg(クリックで拡大)
一緒に写っているナイフとフォークは最近買ってお気に入りのスウェーデン軍の放出品で、収納時にはナイフとフォークとスプーンが一体化するもの。
素材も硬くて曲がらず、作りも表面仕上げもとても綺麗なうえに、スウェーデン軍の証のトリプルクラウンが良い味出してますな。
20100904sausage01.jpg(クリックで拡大)
次は買って来た香草入りのぶっといソーセージを炭火で焼く。
一袋何ぼで売っているような安物ではないぞ(たぶん)
ついでにパンも焼いておく。
20100904sausage02.jpg(クリックで拡大)
パンを開いてレタスと玉ねぎとソーセージをはさみ、塩コショウ、あとコチジャンで味をつけ、両手でつかんで豪快にがぶっと食べる。
20100904sausage03.jpg(クリックで拡大)
肉もソーセージサンドも美味しすぎる。
デザートにコーヒーをのみならワッフルを食べたが、肉とソーセージサンドが美味しすぎたので写真取るの忘れた。

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写真だけで食欲をそそられますな~(・∀・)近江牛イイネ!

美味しかったですえー
海かプロヴァンスで食べませう!

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