生活 11 1月 2007 ハカー道 旧型の穴の面積が多いハクキンカイロの本体で現行型の火口を使うと、気化量が多くて寿命が3/4ほど短くなり、それを防ぐために穴の部分を裏からアルミのテープなどで塞ぐというカスタムがあるのだが、穴を塞ぐ位置を火口に一番近い部分にすると、入ってきた外気が直接火口に当たることがなくなるようで、格段に燃費がよくなった。 ちなみに12時間分の燃料を入れて9時間しかもたなかったものが、画像の位置にテープを貼って1[…] 続きを読む
生活 4 11月 2006 秋刀魚料理色々 いつもの魚屋さんでお造り用サンマが安かったので秋刀魚尽くし。 秋刀魚の刺身、秋刀魚と蛸のカルパッチョ、秋刀魚の肝と茄子の吸い物、鰤大根ならぬ秋刀魚アラ大根柚子酢橘風味。 カルパッチョだけ手間かかるけど、どれも簡単なわりに脂の乗った秋刀魚にぴったりで良い感じ。 秋刀魚大根は聞いた事の無い料理やけど、アラを煮る前に熱湯に軽く湯通しして血合やぬめりや余計な脂を取っておくと、生臭さは殆ど無くっている筈。 […] 続きを読む
生活 3 11月 2006 日常で埋める 母の様子を窺いに病院へ行く。 現在は入院者専用の病棟になっている、上野伊三郎がデザインした旧島津邸の院内をゆっくり歩き回り、細かいところにまで気を使い、ふんだんに資金を投入した徹底振りとモダニズム建築の名残に一々感心する。 床と壁の境界が無いような丸みを帯びた大理石、全面ガラスと全面網戸の二重ドアになったベランダ、明らかに病院には必要の無い中二階のテラス、ドアの金具、階段の手すりや滑り止め、やたら[…] 続きを読む
生活 31 10月 2006 主食は二十日大根 午後から妙に仕事がバタバタとする。 バタバタながらも障害対応時に『キャッチャー･イン・ザ・ライ』の文字を見て、つい頭に血が上って我を忘れて村上春樹とサリンジャーと「ライ麦」について熱く語りそうになり、仕事中であることを思い出して二言三言で思いとどまる。 しかしながら某レディは図書館で働いてるくせに『キャッチャー･イン・ザ・ライ』を「よく分らなかった」とのたまったので、いつか機会を見つけて何が分らん[…] 続きを読む
いきもの 30 10月 2006 二十日大根を収穫してみる 金、土のエントリーを読んで下さった方がたから色々心配をいただいたようで、感謝申し上げます。 特にこれと言った問題は起こっていないので、ご安心ください。 二十日大根が一ヶ月たつとだいぶ大きくなり、アブラムシやら青虫がたかり始めたので、家に帰ってから生育の良さそうなのを半分ほどプランターから引き抜く。 残り半分を入念に害虫チェックしたところ、アブラムシや青虫のほかにカメムシまでいた。 こいつらー新芽ば[…] 続きを読む
生活 29 10月 2006 一昔前の青年の如き健全な日曜日 午前中に洗濯物を取り込み、午後前から外出。 気づけば一乗寺の恵文社に入っていた。 日曜日ということで客が小洒落たカップルばかりでとても「本」を扱う店に思えない。 ちょっと高い目の食べ物やさんのように客筋が良くって、店の雰囲気は悪くなく、店にいて気分は悪くない。 置いてある本もテーマがあって、実名を出すのはなんやけど、ビレッジバソガードよりは落ち着いたチョイスがいい感じ。 「自分で本が選べない奴が行[…] 続きを読む
生活 1 9月 2006 九月になったけど当然何もない 二週間休み無しで働いた訳やけど、ちゃんと定時+3時間以内には仕事終わってるし、デスマーチでもハマってるわけでもなく、着実に前に進んでいるので、仕事後に遊んで帰りが12時過ぎたり1時過ぎたりってのが数回あったにもかかわらず全くしんどい事はなかった。 なんというか、働き続けていれば特に余計な事は考えず精神的に安定するし、ある程度の肉体的な疲労は精神的な充足になるような気までしてきた。 とは言ってもそれ[…] 続きを読む
生活 31 8月 2006 カンパのリアディレイラーを買う 前の日に某オークションで買ったカンパのリアディレイラーを取り付ける。 シフターがエルゴの10S、スプロケットがシマノの9Sなので、カンパ10SのRDが動くか激しくギャンブルな買い物だったけど、とりあえずはちゃんとシンクロする。 シマノのセッティングとは違って、トップ側3段くらいでワイヤーのテンションを調整するのではなく、ロー側3段くらいで調整した方が上手く設定できるようだ。 以前はRDにDura7[…] 続きを読む
生活 20 8月 2006 チヌ尽くし、土偶鉄工所 昨日の夜ラーメンを食べてもお腹具合が大丈夫だったので、昨日突いたチヌを食すべく朝から料理に励む。 刺身、霜皮造り、湯引き皮と肝臓のネギ醤油和え、カマと兜の塩焼き、潮汁、黒鯛茶漬け、アラ炊き、アラ味噌汁と思いつく限りのものを作る。 作っていないのはカルパッチョと鯛飯くらいか。 活け締めと血抜き処理済みなので臭みは全くなく、一日置いたせいで刺身の歯ごたえはイマイチなものの、旨味が出てきている。夏という[…] 続きを読む
生活 7 8月 2006 インドア飯盒炊爨 この日は母が出かけており、私が晩ご飯係だった。 しかしながら微妙に帰るのが遅くなってしまい、帰ってから炊飯器でご飯を炊いていては遅くなってしまう。 と言う事で早くご飯を炊くために、おかずを作る間、蒸らし込みで20分足らずで炊ける筈の丸形飯盒で作る事にした。 いつも飯盒を使う時はガソリンストーブか焚き火なので火力の調節が難しいけど、ガスコンロならとろ火から大火力まで自由自在。 少しも吹きこぼさず、全[…] 続きを読む
