いきもの 2 8月 2007 お魚尽くし一日目 昨日の潜りで全身が軽く筋肉痛になり、焼けた背中がピリピリする。ギシギシする体を駆って「もー好きなように良きに計らっちゃうよー」とラストスパートをかける。とりあえずリリースできたという事でひと段落。めでたしめでたし。 しばらくSQL文など見たくもない。ということは全く無いのが変態の証である。 昨日狩ってきた魚を下処理済で冷蔵庫で寝かせてあったので今日は魚尽くし。 イシダイ、ヒゲダイ、カワハギにカサゴ[…] 続きを読む
生活 30 6月 2007 スルメイカと鯵で品数だけやたらと多い。 週末恒例のお料理ブログ、今週は安かったスルメイカと鯵を使った料理。 とは言っても小技と捻りの全くない直球勝負である。 スルメイカの刺身と塩辛とエンペラ焼、鯵のタタキと塩焼きとアラと卵の潮汁 小松菜の白和えとおしたしと山葵和えと焼き茄子という感じ。 デザートは焼マシュマロ！ (さらに…)[…] 続きを読む
生活 17 6月 2007 麻婆ゴーヤ豆腐 週末恒例のお料理ブログ、今回の献立は、「麻婆ゴーヤ豆腐」、「小松菜の白鰹節あえ」、「焼き茄子オルレアンの乙女風」、「豆腐とワカメとシメジの直球味噌汁」となります。 麻婆ゴーヤ豆腐というものの、ゴーヤチャンプルを作るつもりが調べもせずに以前食べた記憶だけを頼りに作って、これはゴーヤチャンプルというよりは麻婆ゴーヤやな。ということで、そういう名前になった。まぁ美味しかったのでよしとする。 見ればわかる[…] 続きを読む
日記/雑記/妄談 9 6月 2007 ふわサクカリお好み焼き：真人間フラグ 本日は「お好み焼き」なのでお料理ブログと言うほど書く事は無い。 キャベツと山芋と桜海老と小麦粉と卵をガーっと混ぜてホットプレートでジューっと焼くだけ。途中でペタっと裏返し、焼きあがり後はダーっと醤油ソースマヨネーズをかけて、青海苔だの鰹節だの紅生姜だのをハラハラっとふりかける。 ただ、生地に水を入れずに小麦粉を最小限にして山芋でふわふわ感を、すりおろした山芋だけでなく賽の目切りにした山芋を混ぜてサ[…] 続きを読む
生活 2 6月 2007 お料理ブログ:ピーマンの肉詰めごぼう風味 土曜日恒例のお料理ブログのお時間です。 本日のお題は、ピーマン、ごぼう、水菜、合挽きミンチ、人参、豆腐、そば。 これを組み合わせて作ってみましょう。 結果、完成したのは、 ピーマンの肉詰めごぼう風味、付け合せは人参と茄子と扇ごぼう 水菜と人参と豆腐とそばのサラダ、おろし生姜ぽん酢 ごぼうと茄子の汁蕎麦、コンソメ風味 おろし生姜蕎麦の冷奴 となりました。これは作るの早かった。 (さらに&hellip[…] 続きを読む
生活 19 5月 2007 三位一体麻婆 もう毎週恒例になりつつあるお料理ブログ、土偶適当お料理順列クッキングの時間です。 今回は豆腐、茄子、合挽きミンチ、ニラ、小松菜が安かったのでこれを使ったお料理を。考えた料理にするために春雨を買い足す。 複数の材料を組み合わせて品数を増やす方式で出来上がったのは以下の通り。 「冷奴」、「スペインの魔女風焼き茄子」、「小松菜と春雨の胡麻和え」「春雨とニラと肉団子と豆腐の中華スープ」、そしてメインは麻婆[…] 続きを読む
日記/雑記/妄談 12 5月 2007 適当順列組み合わせ料理 この日はどういうめぐり合わせか料理をする事になった。スーパーで安いものだけを買ってきた後に適当に考えて作る企画。 安かったのは豆腐、水菜、小松菜、もやし、鳥の胸肉、さらに山芋が大量に余っているのでこれも使えという指令である。 結果、完成した物は以下の通り、 水菜の白和え山芋添え、山芋と温野菜の豆腐サラダぽん酢風味、味噌田楽風冷奴、鶏胸肉のカピタにんにく醤油和え、納豆と紅海老とてんかすのオムレツ、山[…] 続きを読む
日記/雑記/妄談 5 5月 2007 自転車でたどり着く所 久しぶりにちょっとまとまった距離を自転車で走る。 アップダウンの無い街中を30kmと距離とコース自体はそんなに大した事は無いけど、間に自転車を降りてのちょっとした山登りが入ったので運動量としてはかなりの物のはず。 しかし、特筆すべき点はこんなところにあるのではなく、これだけ走り回って山登りまくって足を酷使したのに、足に全く疲労の後が見えないという事である。 なんというかもう既に土偶は古いからを脱ぎ[…] 続きを読む
日記/雑記/妄談 5 2月 2007 書は捨てないで街に出てみた 金曜日に連休なんか嬉しくも何とも無いとか書いたけど、好きな事だけに時間を使えるというのはやっぱり嬉しい。 天気も良かったので昼前からピスト君に跨って図書館に行って本を借り替え、その足で街に繰り出す。 ピストで街中を走り回っていると、ハンドル幅が狭くホイルベースが短く車重が軽いせいか意外に小回りが利く。さらにハンドルのドロップ部分に何もついてないので、ガードレールや冊にひょいっと引っ掛けられるのもか[…] 続きを読む
日記/雑記/妄談 4 2月 2007 ブレーキのドミノ移植 昨日Campagnoloのcentaurグレードの2006年モデルのブレーキが届いたので早速ロードに取り付け、ロードから取り外された前輪のduraの初期デュアルピボットブレーキをピスト君に移植。 さらに余ったduraの後輪用と、ピストに取り付けていたの105グレードのシングルピボットブレーキを母のママチャリに移植しようとしたところタイヤ幅が太すぎて適合せず拒否反応が起こり、とりあえずブレーキシュー[…] 続きを読む
